jessica wang

chef pâtissière

gateux black forest

"black forest"

variation des agrumes

variations des agrumes

dulcey/coco/passion

pomme caramélisée

pomme caramélisée

fraise/fromage blanc/poivre de tasmanie

"neige"

banane caramélisée baba rhum

orange sanguine/amandes

orange sanguine/amandes

ananas/coriandre-piment/huile d'olive

ananas/coriandre-piment/huile d'olive

cerise/pistache

cerise/pistache

pêche/yaourt

pêche/yaourt

carotte/creme fraiche/amaretto

carotte/creme fraiche/amaretto

limoncello/pasteque

limoncello/pasteque

chocolat/chai/grenade

chocolat/chai/grenade

pièce en sucre

travail en sucre