mousse valrhona chocolate dulcey 32%
creamy banana-rum interior
icing dulcey
baba lime
syrup passion-rum
crumble coconut
banana / passion fruit caramelized
sorbet coco-rum
lime zest
salt of maldon
gold powder
mousse valrhona chocolat dulcey 32%
cremeux banane-rhum interior
glaçage dulcey
baba citron vert
sirop passion-rhum
crumble coco
banane/fruit de la passion caramélisée
sorbet coco-rhum
zeste de citron vert
sel de maldon
poudre d’or